维生素C对人体有多重要，看完这篇你就知道了！

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

维生素 C 在人体内会参与多种反应（如参与氧化还原过程），

在人体生物氧化、还原作用及细胞呼吸中起着重要作用。

那么维生素C对人体到底有多重要呢？

跟小编我一起了解一下吧～

合成胶原蛋白

人体由细胞组成，细胞是靠细胞间质联系起来的，

细胞间质的关键成分是胶原蛋白。

胶原蛋白占身体蛋白质的 1/3，

它有生成结缔组织、构成身体骨架、

促进人体创伤愈合、增加肌肤弹性等作用。

每天摄入适量的维生素C有助于人体合成胶原蛋白。

抵抗坏血病

微血管是所有血管中最细小的，

管壁可能只有一个细胞的厚度，

其强度、弹性是由胶原蛋白所决定的。

而当人体内维生素C不足时，人体的微血管很容易破裂。

因此人体在缺乏维生素C时皮肤表面容易出现淤血、

紫癍，严重时会在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下有出血现象。

牙龈萎缩、出血

牙龈属于软组织，当人体缺乏蛋白质、

钙、维生素 C时容易出现牙龈萎缩、牙龈出血等症状。

预防动脉硬化

维生素C可以促进人体内胆固醇的排泄，

防止胆固醇在动脉内壁沉积。

还原保护其他抗氧化剂

维生素C能够保护其它抗氧化剂，

如维生素 A、维生素E及不饱和脂肪酸，

可以防止自由基对人体的损害。

预防癌症

维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害、防止细胞变异，

能够阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。

保护细胞及肝脏

在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常至关重要。

为此，谷胱甘肽和酶在人体的生命活动中起着重要作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，

在人体内有氧化还原作用。

它有两种存在形式，即氧化型和还原型。

其中，还原型对保证细胞膜的完整性起着重要作用。

而维生素C是一种强抗氧化剂，它本身被氧化后，

能使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，

从而发挥其抗氧化的作用。

酶是生化反应的催化剂，

有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。

维生素C能够使双硫键（-S-S）还原为 -SH，

从而提高相关酶的活性。

综上所述，

只要人体内维生素C含量充足，

则谷胱甘肽和-SH 就能形成有力的抗氧化组合，

帮助人体清除自由基，

阻止脂类过氧化及某些化学物质对人体的毒害作用，

从而保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

提高人体免疫力

维生素C可以增强人体内中性粒细胞的趋化性和变形能力，

从而提高它的杀菌能力。

维生素C还能促进淋巴母细胞的生成，

提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

维生素 C 拥有提高抵抗力、预防心血管疾病、

参与造血、有效抵抗自由基等功效，

我们每天应尽量摄入足量的维生素C，让身体更健康！