如今人们吃得好、吃得多,
但有人还是会出现营养不良、营养不均衡的问题。
2021年2月25日中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,
我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足,优质蛋白摄入不断增加,
但膳食不平衡的问题突出,成为慢性病发生的主要危险因素。
“高油高盐摄入在我国仍普遍存在,青少年含糖饮料消费逐年上升,
全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。
”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,
“微量营养素(维生素和矿物质等)摄入不足,
也容易造成营养不平衡或缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,
同时过度摄入其他营养成分,导致营养短板难以补齐。”
维生素是人体非常重要的一类营养素,适量补充维生素,有利于身体健康。
但每个人的生活环境、体质和生活习惯均不相同,
因此每个人所需的营养也是不一样的。
不同的人
需要个性化补充维生素
1、长时间用眼的人:
平时看电脑屏幕时间比较长的人,容易耗伤眼力,此时可以适量补充维生素A。
含维生素A较多的食物有禽畜的肝脏、蛋黄等;
另外,胡萝卜素在人体内可变为维生素A,
红黄色及深绿色蔬菜、水果中含胡萝卜素多,可以适当摄入。
2、常居室内的人:
这类人群很少接触阳光,容易缺乏维生素D。
维生素D只有经过紫外线的照射转化成维生素D3,才能被人体吸收。
除了适当晒太阳,还可以吃点海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油,
这些食物中含维生素D相对较多。
3、爱美的女性:
可以适当补充维生素E。
维生素E有助于减少皮肤水分的流失,
在一定程度上可以让肌肤保持水润有弹性。
富含维生素E的食物有植物油、
果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。
4、有骨质疏松风险的人:
可以补充维生素D和维生素K。
维生素D主要功能是促进钙的吸收,维持血液中和骨骼中钙的含量。
维生素K也是骨骼生长的重要因子。
食物中菠菜、生菜、圆白菜等绿叶蔬菜的维生素K含量较高,
其次是奶及肉类。
5、经常熬夜的人:
熬夜时肾上腺素的分泌会增加,
而肾上腺素的合成也需要维生素C,因此这类人可以适量补充维生素C。
西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、柑橘、柚子、猕猴桃、
鲜枣等新鲜蔬菜水果中均富含维生素C。
6、爱吃精细粮的人:
不吃粗粮、全谷物、杂粮杂豆而只吃精细粮的人容易缺乏维生素B1和B2。
人体内维生素B2的储存是有限的,需要每天从饮食中摄入。
一般来说,动物的内脏中和一些粗粮中含有丰富的维生素B2,可以适当吃一些。
7、长期吃素的人:
由于不吃动物类食品,容易缺乏维生素D以及维生素B12。
动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源,
豆制品经发酵也会产生一部分维生素B12。
8、经常口唇黏膜发炎的人:
维生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜的状态,减少发炎的情况。
9、容易神经紧张的人:
平时容易紧张的人,如果马上要面临一些压力事件了,
不妨补充一些维生素C和维生素B族,以及钙和镁。
10、孕妇及哺乳期女性:
女性怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长,
叶酸转换增加并且缺乏维生素B6,因此应补充叶酸。
不过注意,维生素D的量不需要额外增加太多,
因为过多维生素D会使婴儿的血钙过高。
11、控制体重的人:
因为进食量受限,需要补充多种维生素。
建议多样、均衡膳食,或者补充复合型维生素。
这几类人
可能需要额外补充维生素
对于维生素等营养素的补充,小編建议,
首先,通过均衡的膳食可以摄取合理营养,
不挑食、不厌食,一般都能够满足人体对营养素的需求;
其次,缺啥补啥,切勿盲目补,对于不同人群和多样的需求,
为避免某种维生素过量,适当补充相应的维生素,必要时可选择个性化定制方案;
再次,如果能保证饮食充足、营养均衡,
就不需要多吃复合维生素片等健康产品,但也不必害怕补充维生素。
为了健康,合理使用维生素,对身体也有好处。
“由于各种原因引起的维生素摄入不足人群,
维生素补充剂的使用具有预防相应的维生素缺乏的作用;
对于已经出现维生素缺乏临床表现的个体,
维生素补充是最快速有效的治疗措施,
建议在专业人员指导下进行营养治疗。
”小編介绍,以下人群可能需要额外补充维生素:
1、婴幼儿、处于生长发育中的少年儿童、
孕妇、乳母、老年人以及饮食结构不均衡者,需要适当地补充维生素。
2、工作压力比较大的人,平时饮食若是不规律、偏食的话,
感觉乏力、疲倦等,需要均衡补充维生素。
3、有特殊疾病的人,
身体中的维生素和其他营养的摄取和吸收都会受到影响,
也需要额外补充维生素。
比如糖尿病患者,因为长期服用二甲双胍会导致维生素B12的缺乏,
所以建议根据自身情况适当补充维生素B。