维生素，左右你的情绪
如果告诉你，你的焦躁、紧张、抑郁等情绪，是由缺乏某种维生素造成的，你相信吗？
维生素在调节身体代谢、维护正常生理功能中，起着重要作用。
现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏。
《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，
我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。
而人在遇到压力挫折时，除去外界刺激，维生素的缺乏，也可能导致负面情绪的产生。
【维生素这样左右你的情绪】
缺维生素B1 [沮丧、易怒]
维生素B1被称为精神性维生素，可以改善人们的精神状态，更能维持神经组织的正常活动。
当缺乏维生素B1时，人们会出现沮丧、易怒、暴躁的情况，严重缺乏时则可能引起周围神经炎。
缺维生素B6 [抑郁、急躁]
维生素B6与人体多种神经递质的合成有关，而人的情绪正是受到神经递质的调节。
当人体缺乏维生素B6时，可能会出现抑郁、急躁等不良情绪。
缺维生素B12 [反应迟钝]
维生素B12可参与氨基酸、脂肪、碳水化合物的代谢，
维持神经鞘的脂质代谢与功能，维护神经系统的健康完整。
若缺乏则可出现反应迟钝、情绪异常。
饮食上可通过多食用动物内脏、红肉、蛋类、乳制品或B族维生素补充剂等来加以纠正。
缺维生素C [情绪抑郁]
维生素C可参与体内的羟化反应，促进5-羟色胺及去甲肾上腺素的合成，缺乏时可导致情绪抑郁。
缺维C的人，应多吃新鲜的蔬菜与水果，也可以服用天然维生素C的制剂来进行补充。
但注意一定要以冷开水来溶解，水温超过40℃会导致维生素C的理化性质发生较大改变。
缺维生素D [精神疲劳、情绪低落]
除了促进钙的吸收，维生素D还有一定的神经免疫调节作用。
维生素D可影响神经传递有关基因的表达，有不少研究表明，
抑郁症的严重程度与维生素D的水平呈负相关。
当维生素D缺乏时，可引起头痛、食欲减退、精神疲劳、情绪低落、易怒等症状。
抑郁或情感障碍，也可能与维生素D的缺乏有关。
