彩虹吐司，妳也可以輕鬆做出來

早餐時分，來一片充滿美麗 topping 的吐司，是許多歐美生活哲學家開啟美好一天的小魔法。不論是鋪滿切片酪梨、莫札瑞拉起司、炒蛋或是太陽蛋的胡椒鹽鹹食版本 topping toast，或是抹上優格、灑滿莓果、再加上一些鮮奶油並點綴巧克力豆的甜食版本 topping toast，都能在早晨的餐桌上喚醒一整天所需要的精神。而來自邁阿密的食物造型師 Adeline Waugh 更是將這款備受愛戴的早安吐司再進化，打造出五彩繽紛的美人魚食糧「Mermaid Toast」！

Adeline Waugh 將特製的糖果色塗醬帶進非常多樣化的食物設計當中，並且以金箔、彩虹巧克力、星型水果切片、芝麻與可可粉點綴其間，充滿少女心又清爽的視覺效果，讓她獨特的飲食作品在Instagram 上爆紅，看了美照以後是不是也讓你垂涎三尺呢？

這一次，Adeline Waugh 在忙著發美照洗版的同時，更大方地親自解密美人魚吐司的神秘配方，讓這一款又像獨角獸又如美人魚般的童話食糧，也能成為你餐桌上的美景。

Adeline Waugh 的美人魚抹醬土司魔法：

1.以甜菜根汁 (粉紅)、薑黃 (黃與橙)、葉綠色素 (綠)、藍莓粉 (紫)、藍藻粉 (藍) 調製出繽紛優格或是奶油乳酪，並將各色優格或是奶油乳酪分裝。

2.選擇一款你喜愛的吐司，Adeline 最愛用亞麻籽吐司，烤得酥脆。

3.先在烤過的吐司上方，刷上一層白色的奶油乳酪。

4.挖取彩色優格，並灑在你渴望上色的位置。

5.以筷子或是抹醬刀將色彩混在一起。

6.最後可以將金箔或是彩色巧克力豆灑在吐司上方，或是將水果切成可愛的形狀，製造出更為魔幻的童話食糧效果！