SevenssSevenss
  • Amway
  • Health
  • Beauty
  • Wealth
  • Lifestyle
  • Home
大人小孩愛吃的丸子你知多少?

大人小孩愛吃的丸子你知多少?

涮火锅的人越来越多,各种丸子必不可少。但是一颗丸含有十余种添加剂乃们知道吗?危害高血压、心脏病、肾脏病等患者。小心贪鲜丢了健康。

冻丸藏猫腻 “仿肉”丸子成本低

 

“要真用上牛肉、蟹肉,那厂家会亏死去。”

从事餐饮工作的一个小伙伴曾经算过一笔小账:新鲜牛肉要40元一斤,自己手工制作,一般按照一斤肉,配三两淀粉,再加三个蛋清,再加上一些蒜末、葱末等去搭配,做出来的丸子重量就一斤多一点,这样算下来,每斤牛肉丸的成本就要40元。

若要再加上厂家人工、设备、场地等成本,再加上超市的利润,农贸市场那二三十元一斤的牛肉丸又能含多少牛肉呢?记者走访发现,超市里29元一斤的冻丸,在菜市场不到20元。

一颗丸子里有十多种添加成分

 

用新鲜猪肉、牛肉或鱼肉做出来的丸子,因为没有放任何添加成分,制作煮熟后冷冻,保质期最长不过一个月,煮起来鲜味比较淡。

但冻丸都会添加各种料,包括增稠剂、香精香料等,牛肉丸有牛肉的味,虾丸有虾的味,闻着包装都是香的,煮了之后更是香。

“添加剂丸子”不宜多吃 危害健康

 

出于提高产品口感的考虑,冻丸在生产制作过程中会增加各种添加剂,以增加丸子的弹性和味感。记者在超市里看到一款海欣仿蟹肉棒,其配料表上的成分有25种,除了鱼糜、水、冻蛋白、淀粉之外,其添加剂就有醋酸酯淀粉、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、辣椒红等多种,而复方增稠剂又包括卡拉胶、结冷胶、碳酸钠等。

各种添加成分的营养价值并不高,而各种含钠元素的添加剂对于高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻,因此各种冻丸不宜多吃。动动你的手指,告诉给你的朋友,一起关注食品安全、生命安全!

吃素到底有没有营养? 晚間保養很重要

Related Posts

你是不是「亚健康人士」?速来自测!

健康

你是不是「亚健康人士」?速来自测!

要有个健康的头发就要吃对头发好的蔬菜水果!

健康

要有个健康的头发就要吃对头发好的蔬菜水果!

喝茶可以带给身体什么惊人的功效呢?

健康

喝茶可以带给身体什么惊人的功效呢?

Copyright © 2020 Sevenss. All rights reserved.
為維護Sevenss文章品質,Sevenss有權保障原作者版權以及杜絕非法侵犯版權行為。 所有Sevenss從網絡上整理的資料內容,圖片,影音等,若侵犯任何版權問題,請馬上聯繫我們,我們將馬上做出回應和做妥當處理安排。