喝茶的 “禁忌表”
茶，被联合国推荐为六大健康饮品之首，饮茶更是一种健康的生活方式，被大众所喜爱。很多人虽常年饮茶，却不了解茶的特性，只是喝个“时尚”。其实，不同的茶有不同的茶性，在不同的时间、季节饮用，所发挥的作用也不同。喝茶养生，大有讲究！
为何饮茶可养生
说饮茶可养生祛病，是因为茶叶中富含多种营养成分，能对人体起到一定的保健作用。
茶多酚：降血脂
茶叶中富含茶多酚，而茶多酚中的茶黄素可与肠道中的胆固醇结合，形成不溶物排出体外，从而减少机体对外来胆固醇的吸收量；茶黄素还能有效抑制内在胆固醇的合成，帮助调节血脂，有利于心血管健康。
研究发现，每天饮茶12克（干重）以上，才可达到降血脂的保健功能。单靠饮茶来补充营养素是远远不够的，建议选择含茶多酚的营养补充剂，如添加磷脂、黄蜂蜡和维生素E等成分，更能保护有效成分茶黄素不被氧化。
生物碱：抗疲劳
茶叶中主要含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱这三种生物碱，有助兴奋中枢神经。其中以咖啡碱的含量最高，有提神益思和消除疲劳的作用。
氨基酸：镇静剂
茶叶中有几十种氨基酸，茶氨酸约占茶叶氨基酸总量50%~60%，茶氨酚几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是“天然的镇静剂”起到安神的作用。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。
藤茶：降压降脂
藤茶在东南亚地区被泛饮用，并被视为一种健饮料。 它具有多种功效和作用，长期饮用，有助降压降脂、消炎抗菌、镇静安神、延缓衰老等。
代表：有机藤茶
绿茶：降火防癌
绿茶是没有发酵的茶。性寒，有助降火。与其他茶类相比，绿茶有助抗癌。经常吸烟者，喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖
白茶：保肝护肝
白茶是轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。富含黄酮类天然物质，通常有明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用，加上枸杞相得益彰。
代表：白毫银针、白牡丹、寿眉
黄茶：健脾养胃
黄茶属于轻发酵茶。黄茶较绿茶多一道轻发酵工艺，促进多酚物质氧化，有一定的解毒作用，但寒性比绿茶小，益脾胃、助消化。
代表：君山银针、温州黄汤、霍山黄芽
青茶：抗衰减肥
青茶是半发酵茶，又叫乌龙茶。具有抗衰老、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。与其他茶类相比，乌龙茶茶中的单宁酸，与脂肪代谢有密切关系，有助减脂。
代表：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙。
红茶：降脂暖胃
红茶属全发酵茶，色红艳，味香甜。由于发酵过程中产生了茶黄素、茶红素等有益成分，有助预防心血管疾病，同时有助消化、暖胃、提神、抗疲劳。
代表：正山小种、云南滇红、金骏眉
黑茶：调节血糖
黑茶属于后发酵茶，最熟悉的就是普洱茶了。有助调节血糖、调节血压、消脂去腻。
代表：普洱熟茶、安化黑茶
喝茶误区需警惕
误区一：饮茶不宜无选择
各类茶叶都有不同的适宜人群，不同体质喝茶，有可能带来一些不适表现。如绿茶性寒，对肠胃有一定刺激，胃寒或肠胃弱的人应少饮，特别不要空腹喝绿茶，防止出现心悸、头晕的“醉茶”现象。红茶性温，容易上火者、结石患者不可多饮。黑茶可降血脂，但低血糖患者和贫血患者不宜多饮。
误区二：茶越浓越好
茶叶中的咖啡因会导致人兴奋，所以浓茶易造成心动过速、心律不齐。患有冠心病、肺心病、高血压病的老年人，不宜喝浓茶。此外，浓茶还含有大量咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，易引起失眠、头痛等不适。
误区三：全年只喝一种茶
全年不应只喝一种茶，最好根据季节变化选择茶叶。
春季大地回春，适宜喝些花茶。花茶有芳香辛散之气，可促进人体阳气升发，令人神清气爽。
夏季骄阳高温，适宜饮绿茶。绿茶具有清热泻火的功能，此季节适当饮用可消暑、降燥。
秋季天气干燥，适宜喝乌龙茶。其茶性适中，不寒不热，有助消除体内的余热，缓解秋燥。
冬季天寒地冻，宜喝性温的红茶。红茶不仅可养阳气，还含有丰富的蛋白质和糖，可御寒保暖。
